É assumido, eu gosto de comer. E gosto muito de bolos. E aprendi que comer um "bolo" ao pequeno-almoço me ajuda a não ter vontade de mais bolos durante o dia. Como o meu talento para as panquecas é diminuto (E o tempo de manhã ainda mais...), segui a ideia da Saudável e fiz uma super-panqueca que me dá para três dias.
Super-panqueca de maçã e pêra
(3 doses)
Triturar 100g de flocos de aveia em farinha. Juntar 1 colher de chá de fermento. Triturar 1 maçã e 1 pêra e mexer. Juntar 2 colheres de sopa de bebida de arroz e dois ovos batidos.
Colocar numa forma redonda sem buraco, para ficar baixinho e com formato de panqueca. Polvilhar a massa com canela a gosto e levar ao forno até dourar.
Divido em três e uso como base para pequeno-almoço, com toppings diversos como frutos vermelhos, uma colher de mel e uma ou duas colheres de granola (Foto 1) ou Calda de Cacau, 1 quadrado de chocolate c/85% Cacau derretido - (Foto 2).
1 comentário:
Olá!
És uma menina muito multifacetada :)
Eu continuo a usar o blog como uma espécie de diário...bi-mensal, mas de vez em quando gosto de reler o que ficou lá trás.
Uma ideia se quiseres potenciar as panquecas: usar só um ovo inteiro e mais duas claras. Acho que as panquecas aguentam bem e fica com mais proteína.
Beijos
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